CARA MEMBUAT / RESEP PEMPEK LENJER

Pempek Lenjer terdiri dari 2 macam varian, yaitu Lenjer Besar dan Lenjer Kecil
Pada saat penyajian pempek Lenjer besar bisa di potong2 menjadi 8-10 pempek lenjer potong.
pempek lenjer

BAHAN:

empek empek lenjer
CARA MEMBUAT:
  1. Bentuk adonan pempek seperti potongan kayu (Bulat atau pipih dan panjang).
  2. Rebus sampai terapung dan matang lalu dinginkan.  
  3. Pempek lenjer ini multi fungsi, karena dapat dijadikan bahan untuk membuat :
    - Laksan    - Kerupuk/kemplang     - Lenggang        - Rujak mie
    Variasi dari pempek ini adalah pempek sosis, hanya saja bentuknya seperti lenjer/batang dimana sosis terbungkus oleh adonan pempek. Cara memasak dan menyajikannya sama seperti pempek lenjer biasa.